Soupe aux orties 

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Temps total de recette: 25 minutes

Quantité ou nb de personnes: 4 personnes

Soupe aux orties 

Ingrédients

  • 2 grosses poignées d'ortie
  • 2 oignions
  • 1 grosse pomme de terre
  • 1l d'eau ou de bouillon de légumes

Préparation

  1. Dans une cocotte, faire revenir les oignons coupés en petits morceaux et la pomme de terre coupée en cubes dans de l'huile d'olives
  2. Ajouter après quelques minutes les orties et couvrir d'eau, saler poivrer (ou d'un bouillon)
  3. Laisser cuire 10-15 min
  4. Passer les légumes
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