L’hiver est encore là pour un bon moment…  Voici une recette simple et rapide pour mettre à l’honneur ce légume de saison. Quoi de mieux qu’un gâteau moelleux pour faire manger des légumes aux enfants?

Gâteau Invisible Poireaux-Jambon-Feta

Temps de préparation: 20 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Temps total de recette: 1 heure

Quantité ou nb de personnes: 4

Gâteau Invisible Poireaux-Jambon-Feta

Ingrédients

  • 4 poireaux
  • 90g de farine
  • 20 g de beurre
  • 150 ml de lait
  • 2cc de levure
  • 3 œufs
  • 2 pincées de sel
  • 1cc de noix de muscade
  • 150 g de dés de jambon
  • 70 g de feta

Préparation

  1. Cuire les blancs de poireaux coupés en rondelles fines à la vapeur.
  2. Préchauffer le four à 180°
  3. Pendant ce temps, préparer l’appareil en mélangeant dans l’ordre: la farine, la levure, les œufs, le beurre fondu, le lait, le sel et la noix de muscade.
  4. Dans le fond du moule, disposer vos dés de jambon, et votre feta. Ici j’ai utilisé un moule tablette Demarle. C’est un moule que j’adore et que j’utilise très souvent.
  5. Disposer les poireaux et enfin verser l’appareil sur le tout.
  6. Enfourner 35-40 min à 180°. Attendre quelques minutes et démouler.
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