Le brioche, bien dorée, vous la préférez nature, avec des pépites de chocolat, ou du sucre perlé?
Voici une recette simple et inratable pour les petits-déjeuners!
Ingrédients
- 220 ml de lait
- 100 gr de margarine fondue
- 4 jaunes d’œufs
- 2 càs de sucre vanillé (2 sachets, si vous ne faites pas votre sucre vanillé vous même)
- 4 càs de sucre
- 1 càc de sel
- 500 gr de farine blanche de froment
- 1 càc de levure boulangère
Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans la machine à pain (dans l'ordre ci-dessus), sauf la levure si votre machine à pain a un compartiment dédié.
- Lancer un programme long ou dédié à la brioche si votre machine le prévoit (2h)
- Dégazer la pâte et incorporer les pépites de chocolat ou le sucre perlé si vous le souhaitez.
- Façonner votre brioche comme vous le souhaitez (tresse, boules, bonshommes...)
- Couvrir le dessus de votre brioche avec un peu de lait au pinceau pour un résultat plus doré.
- Faire lever 40 min (au four avec un programme dédié ou en plaçant un bol d'eau bouillante dans le fond de votre four)
- Cuire plus ou moins 20 min à 180°
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Pour les collations de vos enfants, vous pouvez façonner la brioche en petites miches. Elles se conservent 4 à 5 jours dans une boîte métallique.
