La première fois que nous avons mangé des spirales de pomme de terre, nous étions en Australie. Elles étaient cuites dans la friteuse et assaisonnées au fromage.
En me baladant dans un magasin de bricolage j’ai trouvé ce petit ustensile, un peu gadget, avouons-le, qui sert à faire ces fameuses spirales. Le mien est en plastique mais il en existe en inox sur Internet.
Un jeu d’enfants, mon fils de 7 ans en fait seul 😉
Badigeonner-les d’huile d’olive, de sel de Guérande, de poivre et de toutes autres épices qui vous tentent.
Faire cuire 10-15 min dans un four pré-chaufé à 210°. Bien surveiller car elles brunissent vite!
Pour une version plus croquante, mais moins light, on peut les cuire à la friteuse 🙂
