L’hiver est encore là pour un bon moment… Voici une recette simple et rapide pour mettre à l’honneur ce légume de saison. Quoi de mieux qu’un gâteau moelleux pour faire manger des légumes aux enfants?
Gâteau Invisible Poireaux-Jambon-Feta
Personnes
4
Temps de préparation
20 minutes
Temps de cuisson
40 minutes
Ingrédients
- 4 poireaux
- 90g de farine
- 20 g de beurre
- 150 ml de lait
- 2cc de levure
- 3 œufs
- 2 pincées de sel
- 1cc de noix de muscade
- 150 g de dés de jambon
- 70 g de feta
Instructions
- Cuire les blancs de poireaux coupés en rondelles fines à la vapeur.
- Préchauffer le four à 180°
- Pendant ce temps, préparer l’appareil en mélangeant dans l’ordre: la farine, la levure, les œufs, le beurre fondu, le lait, le sel et la noix de muscade.
- Dans le fond du moule, disposer vos dés de jambon, et votre feta. Ici j’ai utilisé un moule tablette Demarle. C’est un moule que j’adore et que j’utilise très souvent.
- Disposer les poireaux et enfin verser l’appareil sur le tout.
- Enfourner 35-40 min à 180°. Attendre quelques minutes et démouler.
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